Torta di riso

– Tōrti ed rîs –

Ingredienti

  • 1 Litro latte
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr riso originario (oppure Carnaroli o Arborio)
  • 3 uova
  • 50 gr Sassolino
  • Scorza di limone grattugiata q.b.

Note:

 

  • Le dosi indicate sono per uno stampo di 24 cm di diametro
  • Cuocere la torta in forno a 170°-180° per 40 minuti
  • Servire fredda