Cappelletti di magro
– Caplét –

Ingredienti
Ingredienti per il ripieno:
100 gr burro
1 cipolla tritata
15 cucchiai pane grattugiato
30 cucchiai Parmigiano Reggiano grattugiato
1 manciata prezzemolo
2 uova
noce moscata q.b.
Ingredienti per la pasta:
6 uova
600 gr farina 00